Wat is een vershoudlade of vershoudzone?
Wat zijn de vershoudzones van een koelkast?
Moderne koelkasten hebben vaak een of meerdere vershoudzones. In deze lades kun je vlees, vis, groente en fruit onder omstandigheden bewaren die zijn afgestemd op het type product. Daardoor kunnen producten langer vers blijven en hoef je mogelijk minder eten weg te gooien. De 0 graden zone is vooral geschikt voor vlees en vis en een vershoudlade met instelbare luchtvochtigheid is bedoeld voor het langer bewaren van groente en fruit. Hieronder leggen we uit wat de verschillende vershoudzones van een koelkast zijn.
Wat is een vershoudzone?
Een vershoudzone is een speciale lade in je koelkast waarin je vlees, vis, groente en fruit onder omstandigheden kunt bewaren die zijn afgestemd op het type product. Hierdoor kunnen producten langer vers blijven dan wanneer je ze op een andere plek in de koelkast bewaart. Zo kun je mogelijk voorkomen dat eten vroegtijdig wordt weggegooid.
Niet alle koelkasten hebben een vershoudzone. Verder zijn er drie verschillende soorten zones: de 0 gradenzone, een vershoudzone met instelbare temperatuur en een vershoudzone met instelbare luchtvochtigheid.
0 gradenzone in de koelkast
In de 0 gradenzone bewaar je producten op een temperatuur rond de 0 graden, dicht bij het vriespunt. Deze temperatuur is geschikt voor het gekoeld bewaren van vlees en vis. Door de lage temperatuur wordt de groei van veel bacteriën vertraagd, waardoor deze producten langer vers kunnen blijven.
Vershoudlade met instelbare temperatuur
Bij een vershoudzone met instelbare temperatuur kun je zelf de temperatuur aanpassen tussen de 0 en 2 graden. Een temperatuur rond de 0 graden is geschikt voor het gekoeld bewaren van vlees en vis. Voor bepaalde soorten groente en fruit kan een iets hogere bewaartemperatuur geschikt zijn. Je past de temperatuur in deze lade aan afhankelijk van het product dat je wilt bewaren. Ook bestaan er vershoudlades met twee compartimenten, waarbij verschillende bewaaromstandigheden kunnen worden ingesteld voor bijvoorbeeld vlees en vis en voor groente en fruit.
Vershoudlade met instelbare luchtvochtigheid
Vershoudlades met een instelbare luchtvochtigheid zijn bedoeld voor het bewaren van groente en fruit. Naast de bewaartemperatuur speelt ook de luchtvochtigheid een rol bij het vers houden van deze producten. Groente wordt doorgaans bij een hogere luchtvochtigheid bewaard dan fruit. Met een passende luchtvochtigheid kunnen groente en fruit minder snel uitdrogen.
Er bestaan verschillende benamingen voor dit type vershoudlade, afhankelijk van het merk. Zo heeft Liebherr koelkasten met BioFresh, Bosch gebruikt de naam VitaFresh, Siemens heeft hyperFresh en Samsung noemt het Optimal Fresh+. De precieze werking en eigenschappen verschillen per merk en model.
Vershoudlade met dag-nachtritme voor groente en fruit
Er zijn ook koelkasten met een vershoudlade waarin verlichting een dag-nachtritme nabootst. Beko gebruikt hiervoor bij bepaalde koelkasten de naam HarvestFresh. Daarbij bootsen gekleurde LED-lampen gedurende de dag verschillende lichtkleuren na. Deze functie is bedoeld om groente en fruit onder specifieke bewaaromstandigheden te bewaren.
Liever persoonlijk advies?
Kom naar een van onze 140 winkels verspreid over Nederland. De adviseur in de winkel staat voor je klaar en geeft graag antwoord op al je vragen!